Сырный суп-пюре

Очередной рецепт крем-супчика. Уж очень я их люблю! Нежный, бархатный и очень сытный :)



Продукты, без которых не обойтись:

• Картофель - 4-5 средних
• Сыр твердый - 150 гр.
• Сливки (20%) - 1 стакан
• Зелень
• Специи по вкусу: перец красный, черный; карри, базилик сушеный, соль 

Сначала делаем обычное картофельное пюре - чистим, варим картофель.


Сливаем воду, но не всю, оставляем немного, чтобы пюре не было сухим. Толчем...


Добавляем сливки, специи


Перемалываем все в блендере до получения однородной массы. Если получилось слишком густо, можно добавить кипяченой водички.


Ставим обратно на медленный огонь, добавляем тертый сыррр...


Добавим свежей рубленной зелени для аромата. Выключаем огонь как только начинает закипать.



Вот и все! Сытный и вкусный супчик готов! :) Отличного аппетита вам!